Orbello

13.00% VOL

CHF9.00CHF13.00

13.00% Vol.

  • 2017
  • 50 cl
  • 75 cl
Svuota
COD: VR-ORB-000 Categoria:

Descrizione

Scheda di produzione

Vitigno: Merlot (100%)
Collocazione dei vigneti: terrazzati e ronchi situati a Monticello / GR
Suolo: ghiaiosi, risalenti all’epoca glaciale
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Produzione per mq: ca. 800 g
Vinificazione: vendemmia manuale e pigiatura

Note tecniche

Epoca vendemmia: settembre – ottobre
Conduzione vendemmia: manuale
Temperatura fermentazione:
Grado alcolico: 13,00%
Durata fermentazione: 14 – 18 giorni
Tempo di macerazione: 20 giorni
Fermentazione maiolattica: fermentazione classica in autovinificatore, rimontaggi ravvicinati con microossigenazione, estrazione particolare di antociani e tannini
Contenitori di affinamento: inox
Conservazione: 5 anni
Formati disponibili: 50 cl – 75 cl
Quantitativo prodotto: 17500 bottiglie / anno

Note organolettiche

Colore: rosso rubino con riflessi di porpora
Profumo: complesso di un fruttato intenso di bacche di bosco mature
Sapore: deciso, caldo, con tannini educatamente svolti. Persistenza piacevolmente prolungata
Abbinamenti: salumi, risotti, piatti di …

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Annata

2017, 2018

Capacità

50 cl, 75 cl